【飲食安全自我把關：毒理學與風險評估】
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從過去毒奶粉到寶林事件，食安問題層出不窮
導致大眾在選購時總是提心吊膽
「原料來源是否安心有保障？」
「食品生產過程是否遭受汙染？」
「總擔心食品添加劑是否安全？」
遇到這些問題我該怎麼辦？
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全國夏季學院「毒道之處」講座
毒物王牌教授Ｘ醫師Ｘ臺大副教務長 - 姜至剛教授
將帶領各位深入認識
毒理學機制的運作及應用，了解貨架食品背後真相
希望可以增強大家對食品安全的基本認識
並提升面對食安問題時的思考與判斷能力
讓我們一起從日常生活中為自己健康把關
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主題：毒道之處 風險人生-生活中風險評估實例
時間：8/12 (一) 10:00-12:00
地點：臺大綜合教學館大講堂
講師： 國立臺灣大學副教務長、毒理學權威 - 姜至剛教授
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